दालचीनी को वंडर स्पाइस भी कहते हैं। एक ओर जहां यह खाने का जायका बढ़ाने के काम आता है वहीं सेहत के लिहाज से भी इसके बहुत से फायदे हैं। सेहत और खूबसूरती दोनों ही चीजों के लिए दालचीनी का इस्तेमाल किया जाता है। दालचीनी में मौजूद कंपाउंड कई औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। जो सेहत और खूबसूरती दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं। यूं तो दालचीनी अपने आप में ही एक अच्छी औषधि है लेकिन इसे दूध के साथ मिलाकर पीना और भी फायदेमंद है। दालचीनी वाला दूध कई रोगों में लाभदायक होता है तथा कई रोगों से सुरक्षित भी रखता है।

चलिए जानते हैं इसके बारे में !!

बनाने की विधि:-

• दालचीनी वाला दूध बनाने के लिए आप 1 बर्तन में दूध को गर्म करें।
• दूध को गर्म करते समय, इसमें दालचीनी का 1 छोटा सा टुकड़ा डाल दें और इसको गर्म करें।
• जब दूध गर्म हो जाए, तब इसमें आप थोड़ी मात्रा में शहद भी डाल सकते हैं।
• अंत में इसे छान लें और इसका सेवन करें।
• लगभग 1 गिलास दूध में 1/4 दालचीनी का पाउडर मिलाकर बनाएं।
• दालचीनी वाला दूध बनाना बहुत ही सरल है।
• 1  कप दूध में एक से 2 चम्मच दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• वैसे तो इस दूध को पीने का कोई नुकसान नहीं है लेकिन फिर भी अगर कोई समस्या दिखे तो एकबार अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य कर लें।

दालचीनी वाले दूध के लाभ:-

1. हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए:-

• नियमित दालचीनी का दूध पीने से आर्टरी ब्लॉकेज खुलती है।
• खून में जमे हुए थक्के भी सही होते हैं।
• इसके साथ में शरीर में बढ़ा हुआ बैड कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।

2. सर्दी जुकाम के लिए:-

• सर्दियों में दालचीनी वाला दूध सर्दी जुकाम का काल है।
• जिन लोगों को थोड़ी सी ठण्ड लगते ही सर्दी खांसी और जुकाम हो जाता है।
• उनको तो रोजाना यह पीना चाहिए।
• उनको इसके चमत्कारी परिणाम मिलेंगे।

3. एंटी कैंसर:-

• दालचीनी का दूध नियमित पीने से कैंसर से बचाव भी होता है।

4. मजबूत हड्ड‍ियों के लिए:-

• हड्ड‍ियों की मजबूती के लिए लोग सालों से दालचीनी वाले दूध का इस्तेमाल करते आ रहे हैं।
• विशेषज्ञों की मानें तो इस दूध के नियमित सेवन से गठिया की समस्या नहीं होती है।

5. खूबसूरत बालों तथा त्वचा के लिए:-

• दालचीनी वाला दूध पीने से बालों और स्क‍िन से जुड़ी लगभग हर समस्या दूर हो जाती है।
• इसका एंटी-बैक्टीरियल गुण स्क‍िन और बालों को इंफेक्शन से सुरक्षित रखता है।

6. अच्छी नींद के लिए:-

• अगर आपको अनिद्रा की समस्या है या फिर आपको अच्छी नींद नहीं आती है तो दालचीनी वाला दूध पीना आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।
• सोने से पहले एक गिलास दालचीनी वाला दूध लें, इससे आपको अच्छी नींद आएगी।

7. ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए:-

• कई अध्ययनों में इस बात की पुष्ट‍ि हो चुकी है कि दालचीनी में कई ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं।
• जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
• दालचीनी वाला दूध खासतौर पर टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।

8. अच्छे पाचन के लिए:-

• अगर आपकी पाचन क्रिया अच्छी नहीं है तो दालचीनी वाला दूध पीना आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।
• इसके साथ ही गैस की समस्या में भी यह राहत देने का काम करता है।