किडनी के मरीज़ अपनाएं ये डाइट चार्ट

किडनी के मरीजों के लिए डाइट चार्ट।

किडनी के रोग में परहेज |

किड्नी के रोगी को नमकीन चटपटी खट्टी चीजे तली हुई चीजें बेकरी आइटम जैसे पाव, ब्रेड, बटर, खारी बिस्कुट, नान खटाई, सूप, नारियल पानी, जूस, कोल्ड ड्रिंक सभी प्रकार की दाले, करेला, भिन्डी, बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्ची, पत्ते वाली सब्जी जैसे पालक, चौराई, मेथी, फलो का रस, सूखा मेवा, अंकुरित दाल, बेसन, पापड़, आचार, चटनी, फरसन, बेकिंग पाउडर एवं सोडा लेने की मनाही है।

किडनी के रोगी के लिए चाय।

.अदरक और तुलसी के पत्ते वाली काली चाय मे थोड़ा सा काली मिर्च, सोंठ, दालचीनी, छोटी इलायची, बड़ी इलायची, तेजपत्ता, अजवायन और लवंग का चूर्ण डालकर बनाए, सुबह शाम 100- 150 ग्राम चाय दे, ध्यान रखे, इसमें चाय पत्ती ना डाले।

किडनी के रोगी के लिए नाश्ता।

उपमा, पोहा, कुरमुरा दलिया, इडली, सफेद ढोकला, साबुदाना, रवा, साबुदाना खिचड़ी बिना मूँगफली नारियल के।

किडनी के रोगी के लिए रोटी |

किडनी के रोगी के लिए रोटी सूखी होनी चाहिए, मतलब बिना घी, तेल लगाये, मक्का, जवार, बाजारी की हो तो उत्तम, नही तो गेहू थोड़ा मोटा पिसा हुआ ले मैदे या बारीक पिसे आटे की ना बनवाए।

किडनी के रोगी के लिए सब्जी |

हमेशा दो तरह की सब्जी ले एक जमीन के नीचे होने वाली जैसे आलू सूरन, मूली गजर अरुई बीट शकरकन्द, दूसरी जमीन के उपर वाली लौकी भोपला गोभी पत्ते वाली गोभी फानसबीन सेम सहजन नेनुआ तुरई चिचीन्हा, कूनरू, परवल, रायता आदि।

किडनी के रोगी के लिए सलाद |

ककड़ी, खीरा, गाजर, बीट रूट, पत्ते वाली गोभी, मूली, प्याज लेकिन मूली का सेवन रात्रि मे ना करे।

किडनी के रोगी के लिए तेल मसाला |

धनिया हल्दी, हरि मिर्च, हींग, अजवाइन, दालचीनी, छोटी इलायची, लवंग, बड़ी इलायची, तेजपत्ता, जीरा, स्याह जीरा और तेल शुद्ध सरसो का तेल परयोग करे।

किडनी के रोगी के लिए दूध दही पनीर |

गाय का दूध मलाई निकलकर 100 – 150 ग्राम नाश्ते के समय, दही 1 कटोरी दोपहर भोजन के समय और पनीर 30 ग्राम डिनर के साथ ले।

किडनी के रोगी के लिए फल |

सेब बिना छिलके के, बेर, अमरूद, पपीता और अननास मे से कोई एक फल।

किडनी के रोगी के लिए मीठा |

1, 2 रसगुल्ला, श्रीखंड। इनमे जो भी आप खाए वो आप कम मात्रा में ही खाए।