भिंडी कोई ऋतू आधारित पौधा नहीं है। यह हर प्रकार के मौसम में उगाया तथा खाया जाता है। इसको खाने में कई प्रकार से उपयोग किया जाता है, जैसे कि सब्जी, आचार अथवा सूप इत्यादि में। यह हर मौसम में एक सा ही स्वादिष्ट लगता है। भिंड़ी एक कुसुमित पौधा है, इसे दुनिया के बहुत से बहगों में “लेड़िज फिंगर अथवा ओकरा(Okra)” के नाम से भी जाना जाता है। इसे इसके तेल के लिए भी उपयोग किया जाता है। जिसे निकाला जा सकता है तथा भिंड़ी के तेल के रुप में इस्तेमाल किया जाता है। भिंडी के स्वाद के बारे में तो आपको बेशक जानते होंगे, परन्तु भिंडी के पानी के लाभों के बारे में आपको नहीं ज्ञात होगा। भिंडी के पानी से मधुमेह, किडनी के रोग, दमा तथा कोलेस्ट्रॉल जैसे जानलेवा रोगों का उपचार संभव है।
चलिए जानते हैं कैसे तैयार करें भिंडी का पानी !!
आवश्यक सामग्री:-
- साफ़ पानी – 1 कप
- भिंडी – 4
बनाने की विधि:-
- सर्व प्रथम भिंडी के उपरी तथा निचले भाग को काट दें तथा भिंडी को बीच में से काट लें।
- फिर भिंडी को एक कप पानी में डाल दें।
- पूरी रात ऐसे ही छोड़ दें।
- दुसरे दिन इस मिश्रण का निचोड़ एक गिलास में निकाल लें।
- अंत में इस निचोड़ में थोडा साफ़ पानी डाल लें और आपकी औषधि तैयार।
सेवन की विधि:-
- प्रतिदिन सुबह खाली पेट, खान खाने से आधा घंटा पूर्व इस मिश्रण के सेवन करें।
- इससे आपको कुछ ही दिनों में आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त होंगे।