हल्दी एक शक्तिशाली एंटी-आक्सीडेंट है। इसमें करक्यूमिन होने के कारण कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं से लड़ती है, जिस वजह से यह एंटी-कैंसर के गुणों से भरपूर है। स्वस्थ मनुष्य अगर प्रांत: 1 गिलास गर्म पानी में 1/2 निम्बू, 1 चम्मच शहद तथा आधा चाय का चम्मच हल्दी मिला कर पिया जाए, तो उसके लिए यह अमृत समान ड्रिंक बन जाता है। बीमार व्यक्ति अपनी दवाओ के साथ में निसंकोच सुबह उठकर तथा रात को सोने से पूर्व हल्दी वाले पानी या हल्दी वाले दूध का सेवन ज़रूर करें। इसको पीने के जुकाम से लेकर कैंसर तक अनेक फायदे हैं, आज उन फायदों के बारे में आपको अवगत करवाते हैं।

हल्दी वाला पानी बनाने में यदि 5 पत्ते तुलसी तथा 5 पत्ते पोदीना के मिला लिए जाएं, तो यह हमारे शारीर की डी-टोक्सिफिकेशन के लिए कमाल का ड्रिंक बन जाएगा।

विशेष:– यदि किसी को निम्बू से एलर्जी हो तो वह इस ड्रिंक को बिना निम्बू के भी पी सकता है, तब भी यह बहुत प्रभावी होगा।

चलिए जानते हैं हल्दी वाले पानी के फायदे

1. सूजन कम करने में सहायक:-

शरीर में सूजन कितनी भी क्यों न हो हल्दी सूजन को कम करने में सहायक है, इसमें करक्यूमिन नामक एक रसायन पाया जाता है जो दवा के रूप में काम करता है इसीलिए आपने देखा होगा किसी को भी चोट लग जाती है तो हमारे बुजुर्ग हल्दी दूध में डालकर पिलाते थे।

2. सर्दी जुकाम में राहत:-

यदि सर्दी तथा जुकाम से नाक बंद हो जाती हो तो हल्दी वाला पानी में शहद के साथ थोड़ी सी काली मिर्च मिला कर पीने से सर्दी जुकाम में राहत मिलती है।

3. छालों को दूर करे :-

हल्दी के प्रयोग से मुंह के छालों से राहत मिलती है। हल्दी के पाउडर को गरम पानी में मिला लें तथा इस पानी को मुंह में डालकर कुल्ला करें। आपको छालों से आराम मिलेगा।

4. बढती उम्र को रोकना:-

हल्दी में बढ़ती उम्र को रोकने की क्षमता होती है। यह आपकी बढ़ती उम्र के प्रभाव का पता नहीं लगने देती है। जो लोग नियमित हल्दी वाला पानी उपयोग करते है उनके चेहरे व शरीर पर रैडिकल्स कम होते है इससे आपके शरीर पर उम्र का असर कम दीखता है।

5. खांसी से राहत:-

हल्दी आपको खांसी से राहत देती है। हल्दी वाला पानी नियमित पीने से आपको खांसी होने कि सम्भावना बहुत कम होती है।

6. चोट लगने पर:-

यदि किसी कारण से शरीर के बाहरी या अंदरूनी हिस्से में चोट लग जाए-तो हल्दी वाला दूध उसे जल्द से जल्द ठीक करने में बेहद लाभदायक है क्योंकि यह अपने एंटी बैक्टीरियल तथा एंटीसेप्टिक गुणों के कारण बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता है।

7. बढ़ाए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता:-

हल्दी पूरी तरह से एंटी बायोटिक होती है। इसलिए इसके सेवन से आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है तथा बीमारी होने की संभावना कम होती है। हल्दी शरीर में उर्जा देने के साथ शरीर मेें खून को साफ रखती है।

8. घटाए वजन:-

हल्दी के प्रयोग करने से वजन को नियत्रित किया जा सकता है। हल्दी शरीर में जमा फैट्स को कम करती है साथ ही इसमे मौजूद गुण आपके वजन को घटाते हैं।

9. सांस संबंधी रोग में दे राहत:-

हल्दी वाले पानी के नियमित सेवन करने से आप सांस संबंधी रोग जैसे साइनस, दमा, ब्रोंरोकाइटिस तथा जमे हुए कफ की समस्या से निजात पा सकते हो। हल्दी इन रोगों को जड़ से ठीक करती है।

10. बनाए हड्डी मजबूत:-

हल्दी वाला पानी पीने से आपकी हड्डियां मजबूत होती है साथ ही हल्दी में मौजूद एंटिओक्सीडेंट आपको हड्डियो में होने वाली समस्याओं से भी बचाते हैं।

11. हर दर्द की दवा है हल्दी:-

हल्दी में मौजूद गुण आपको हर प्रकार के दर्द से राहत देते हैं। दर्द चाहे कानों का हो या फिर गठिया का या सिर का दर्द , हल्दी शरीर में खून का संचार ठीक करती है तथा दर्द को कम करती है।

12. मधुमेह के घावों को भरे :-

डायबिटीज के रोगियों को हल्दी का सेवन किसी न किसी तरह से जरूर करना चाहिए। हल्दी डायबिटीज से होने वाले घावों को जल्दी ही भर देती है।

13. कैंसर की रोकथाम में हल्दी का उपयोग:-

कैंसर से बचने तथा कैंसर के प्रभाव को कम करने में हल्दी एक कारगर दवाई का कार्य करती है। खाली पेट हल्दी का सेवन शरीर को अंदर से साफ रखता है। कैंसर की रोकथाम के लिए हल्दी की गोलियों में नीम को मिलाकर सेवन करने से शरीर से कैंसर की कोशिकाएं खत्म होकर बाहर निकलने लगती है।

14. हृदय सम्बन्धी रोगों में:-

हल्दी वाला पानी पीने से आप दिल संबंधी अनके बीमारियों से बच सकते हो साथ ही आपका दिल स्वस्थ रहेगा। जिन लोगो की खून की धमनियों में ब्लाकेज की शिकायत है उनको तो अवश्य ही हल्दी वाला पानी सेवन करना लाभदायक है क्युकि हल्दी खून को जमने से रोकता है अदरक भी खून को पतला रखती है तथा ब्लाकेज से बचाती है।

15. अर्थराइटिस होने पर:-

अर्थराइटिस होने पर हल्दी वाला पानी -इसमें करक्यूमिन होने के कारण जोड़ो के दर्द तथा सूजन को दूर करके आपको काफी हद तक राहत पहुंचाता है।

16. वात पित्त कफ़ शांत:-

हल्दी का सेवन रोज करने से त्रिदोष अर्थात वात पित्त तथा कफ़ तीनो ही शांत होते हैं, रोजाना 5 ग्राम तक हल्दी का सेवन अवश्य करना चाहिए।

17. दिमाग के लिए फायदेमंद:-

हल्दी दिमाग के लिए भी फायदेमंद होती है जिनको भूलने जैसी बिमारी है वो इसका सेवन करके अपनी इस बिमारी को काफी हद तक कम कर सकते है।

18. लीवर के लिए लाभकारी:-

आपके लीवर के खराब हो चुके सेल्स को ठीक करने में हल्दी आपकी बहुत मदद करता है तथा पित्ताशय की प्रक्रिया को भी चुस्त तथा दुरुस्त रखता है।